喜ばれるおせち料理とごちそうレシピ

商品説明

簡単で豪華なおせちの盛りつけ例が満載!
特集ではおせちベスト10と題して、基本のおせちから、正月に食べたい鍋料理、おつまみレシピまで大収録。
この一冊で、年末年始のごちそうづくりは完璧!
【別冊付録】おせち料理のいろは&年末年始のマナー

【内容】
● おせちを作るまでの買い物、段取り、スケジュール、保存法など、実用的な情報を豊富に紹介。
● はじめてでもおいしく作れるおせちの基本とコツを丁寧に豊富なプロセスで展開。
● 初級、中級、上級者向けのおせち料理をステップごとに展開し、すき間埋めのおすすめ食材や飾り物なども紹介。さまざまなシーンを設定し、組み合わせ例、盛りつけ方などをビジュアルでわかりやすく、豊富に収録。